Chẳng cần phải đi mấy trăm cây số bạn vẫn có thể thưởng thức bún bò, nem lụi, hến bánh đa, bánh ướt... đúng chất cố đô 100% nhé.
Hà Nội đang bước vào những ngày nắng nóng đầu tiên, trời hanh khô rất khó chịu. Thay đổi thời tiết cũng khiến vị giác của chúng mình "hờn dỗi", khó ăn, khó thèm hơn nhiều. Cuối tuần rồi, hãy nuông chiều bản thân một chút, dỗ dành cái bụng bằng những món Huế thanh tao, lạ miệng xem nhé.
Ở Hà Nội có khá nhiều quán bán đồ ăn, chè Huế, nhưng không phải quán nào cũng ngon, nhiều khách tìm đến. Một trong những quán nhiều người Huế đang sống ở thủ đô rất hay lui tới là "Vị Huế" với đầy đủ món ngon đậm chất cố đô.
Đầu tiên phải kể đến món bún bò Huế, món ăn luôn đắt khách cả đông hay hè. Thịt bò ở đây rất ngon, thái mỏng màu nâu nâu, nhìn rõ những thớ gân trắng nổi bật bên cọng bún to sợi tròn trắng tinh. Mọc, chân giò, tiết thơm ngon đầy ụ một bát. Lớp váng hỗn hợp xả bằm, ớt, xào chung hạt điều vàng óng, sóng sánh phủ lên bề mặt tô bún thật hấp dẫn.
 |
Bún bò Huế hấp dẫn với đầy đủ chân giò, thịt bò, mọc, tiết..
|
Bún bò Huế ăn cùng với rau thơm, giá, kinh giới, tía tô, rau chuối bàọ... vừa dễ ăn vừa đỡ ngấy. Nếu bạn là người "đậm đà", có thể thêm chút chanh, ớt tươi xắt mỏng, và chút muỗng ớt bằm sa tế kiểu Huế trộn vào là cực tuyệt.
Bạn nào không thích ăn bún nước, có thể chọn bún bò trộn, cũng rất dễ ăn trong những ngày hè nóng bức thế này. Bát bún bò trộn chan nước chấm vừa miệng, trộn đều cùng hành khô, lạc, thịt bò, rau thơm... là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa trưa vội vã.
 |
Bát bún bò trộn đầy ú ụ, hấp dẫn chưa này.
|
Nếu không muốn ăn bún dễ no bụng, bạn hãy thử bánh tráng cuốn thịt heo, bánh tráng cuốn thịt nướng xem, có thể vừa ăn vừa cuốn rất tiện, lại không ngấy tí nào. Món ăn rất dễ " gây nghiện" này khi ăn, trải bánh đa nem, lần lượt xếp các loại rau, dưa chuột, chuối xanh, dứa, thịt rồi cuộn chặt lại, chấm mắm nêm và... chèm chẹp gật đầu lia lịa.
 |
Bánh tráng cuốn thịt heo này rất dễ "gây nghiện".
|
Đến đây, bạn còn có thể thưởng thức nhiều loại bánh đặc trưng của Huế như bánh đa hến, bánh ram, bánh ướt thịt nướng, bánh ướt nhụy tôm, bánh nậm... với giá chỉ từ 30k.
 |
Bẻ miếng bánh đa xúc tí hến xào, vị cay nồng của ớt, thơm của mè và mắm ruốc. Vị giòn thơm của bánh đa quyện vào nhau làm cho ta có cảm giác ăn rồi muốn ăn thêm nữa mà không hề ngán.
|
 |
Chiếc bánh ram ít có hai màu trắng vàng, điểm xuyết màu xanh của mỡ hành, vàng của tôm cháy thật đẹp mắt. Ăn bánh ít ram vừa giòn rụm lại dẻo mềm cảm giác lạ miệng rất ngon.
|
Nếu đi theo cả nhóm người, bạn có thể gọi thêm cả lẩu cho đầy đặn nha, nào là lẩu bò nhúng dấm, lẩu sườn chua, lẩu bò nhúng mắm... giá chỉ 200k thôi nhé.
Còn chờ gì nữa, hãy thử đổi gió với hương vị xứ Huế cuối tuần xem sao.
Địa chỉ bỏ túi cho bạn nè: Quán Vị Huế, 29 Nguyễn Công Hoan.
Ú Mập
