Hòa chút không khí lạnh đầu đông Hà Nội, một buổi tối bên bếp than hồng thưởng thức món nướng hẳn là một lựa chọn tuyệt vời. Cùng VATC điểm qua 6 quán đồ nướng ngon tại Hà Nội để các thực khách có thêm nhiều lựa chọn khi muốn khám phá một góc ẩm thực Hà Nội.
1. Quán nướng lụi phố Phạm Ngọc Thạch
Trong số các quán nướng Hà Nội nổi tiếng trong giới trẻ, có môt quán nhỏ nằm trong con ngõ của phố Phạm Ngọc Thạch nhưng quán cũng rất dễ tìm với mặt tiền khá lớn với khoảng vỉa hè rộng rãi thoáng đãng, lý tưởng cho ăn lẩu nướng ngoài trời. Mỗi loại đồ ăn có một cách tẩm ướp khác nhau, tạo nên những hương vị hết sức đặc biệt.
Tuy nhiên, đây không phải là điều khiến khách hàng phải “giật mình” mà vấn đề nằm ở giá cả. Ở quán nướng này bán theo set 250.000 đồng với hai đĩa lớn, rất đầy đặn với khoảng 7-8 món như thịt bò, thịt lợn ba chỉ, nầm, thịt gà, bạch tuộc,… Chưa kể có 2 chiếc bánh mì bơ ăn kèm, nên set nướng này đủ cho 4 khách no nê, thoải mái. Chủ quán cũng linh động, nếu đi ít người bạn có thể gọi set 200.000 đồng với lượng ít hơn. Quán nướng lụi phố Phạm Ngọc Thạch có địa chỉ: 101B - B2 khu tập thể Trung Tự, Hà Nội.
2. Quán ngói 13
Những “tín đồ” của món nướng Hà Nội vẫn truyền nhau địa chỉ của một quán chuyên về các món nướng ngói và lẩu Thái ở đường Trần Khát Chân. Với giá cả hết sức hữu nghị mà chất lượng lại khá ổn nên tuy mở chưa lâu nhưng quán đã thu hút được rất đông các bạn trẻ.
Điều đặc biệt tại quán Ngói 13 là là các món ăn được nướng trên ngói
Điều đặc biệt tại đây là các món ăn được nướng trên ngói, tạo vị ngon hơn cho các món ăn, hơn nữa vừa tránh được khói than lại vừa không bị ngấm dầu ăn. Thực đơn của quán khá là đa dạng với các món như bò tơ nướng ngói, bò cuộn phô mai, tim trâu, thịt ba chỉ, bò cuộn nấm nướng, đùi gà nướng sốt, nầm nướng, xúc xích tươi nướng... giá cả dao động từ 60k/đĩa, một mức giá rất hợp lý so với chất lượng.
Quán ngói 13 có địa chỉ ở số 550 Trần Khát Chân, bạn hãy thử đến ăn và đánh giá bằng chính khẩu vị của mình nhé.
3. Quán nướng phố Tuệ Tĩnh
Con phố Tuệ Tĩnh từ lâu đã là điểm đến thu hút với những quán nướng Hà Nội nổi tiếng. Hàng nào cũng đông nghìn nghịt khách, đi từ đầu phố, mùi bơ, mùi khói đã nghi ngút. Trong số đó có một quán ăn khá lạ tai với cái tên Lẫn Quán ở địa chỉ 67 Tuệ Tĩnh.
Lẫn Quán có những món ăn rất lạ tai: sườn Đại Hàn, kong kong nướng, zai zai cơ trai
Hiện tại, hầu hết các hàng đều sử dụng bếp cồn nhưng Lẫn Quán phục vụ khách bằng bếp than hoa, đây là cách giúp thực khách có thể thưởng thức một cách trọn vẹn nhất hương vị đặc trưng của từng món nướng. Ở Lẫn Quán cũng có đủ các món nướng chế biến từ thịt lợn, thịt bò, mực, bạch tuộc... Ở đây, chủ quán vận dụng sự sáng tạo để đặt ra những cái tên món ăn câu khách như răng mực nướng mọi, sườn Đại Hàn, nấm tươi nướng sốt Lẫn, kong kong nướng, nhồng hoang nướng bơ tỏi, bạch tuộc baby nướng bơ tỏi, zai zai cơ trai... Giá mỗi đĩa nướng khoảng 40.000 - 50.000 đồng.
4. Bạch tuộc quán
Quán nướng ở Hà Nội này chỉ bán với giá 45.000đ/đĩa, các món ăn được gọi theo từng đĩa. Menu của quán thì rất đa dạng các món nướng, nổi bật là món bạch tuộc nướng ngon xuýt xoa đúng tên gọi.
Đồ nướng tại Bạch tuộc quán có giá rất phải chăng
Về nước chấm của quán cũng đa dạng cực kì, nước chấm đậm đà thơm ngon, ăn nướng rất hợp. Quán khá rộng rãi, gần hồ nên thoáng mát, nướng trên than hoa rất chuẩn. Bạch tuộc quán có địa chỉ ở số 73 ngõ 38 Phương Mai, Đống Đa.
5. Nhắng nướng phố Đại Cồ Việt
Gọi là phố nướng có lẽ hơi "ngoa" vì dọc Đại Cồ Việt chỉ có đôi ba quán Nhắng. Tuy nhiên, nơi đây là mảnh đất đầu tiên cho ra đời những món nướng độc đáo ở Hà Nội.
"Nhắng" là là tên chung của các loại đồ nướng rất phong phú
Bạn có thể ghé thăm địa chỉ 81 Đại Cồ Việt. Vào tầm 20h-21h tối, bạn sẽ chứng kiến cảnh bao thanh niên ngồi chật kín từng centimet khu vỉa hè rộng lớn, bất chấp những làn khói cay xè mắt, bất chấp việc phải chờ đợi để có chỗ ngồi. Để hỏi "nhắng" là con gì thì không ai cắt nghĩa được vì đây chỉ là tên chung của các loại đồ nướng rất phong phú như thịt ba chỉ, lòng, tràng, nầm, bò, bạch tuộc... Có lẽ chủ quán nghĩ ra cái tên này cũng để thu hút sự chú ý của thực khách.
6. Quán nướng 5 trong 1
Các món nướng này được bày trong 1 khay to thay cho những chiếc đĩa đơn lẻ. Nhìn rất hấp dẫn bởi đủ màu sắc nào là màu vàng của bắp ngô ngọt, màu nâu nâu của những chiếc nấm rơm, màu trăng non nà của nấm kim châm hay màu đỏ ửng của thịt đà điều, màu đen đen của cay cay của trai...
Các món ăn ở quán nướng "5 trong 1" rất hấp dẫn
Tất nhiên món "sở trường" của quán nướng Hà Nội này vẫn là bạch tuộc, bạch tuộc to mà giá chỉ có 50k một đĩa. Sau khi tẩm ướp bằng những gia vị độc đáo, miếng bạch tuộc to chín tới tỏa ra một vị thơm khó tả dưới lớp than hồng, sần sật, giòn giòn trong miệng. Quán nướng 5 trong 1 có địa chỉ tại số 5 Hoàng Tích Trí, Đống Đa.
Huyền Vũ/Báo Du lịch
